Harga Pangan Melonjak, Cabai Merah Keriting Tembus Rp122.500 per Kilogram

Ekoin.co – Harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional mengalami kenaikan signifikan pada Jumat (13/11/2026). Kenaikan paling mencolok terjadi pada cabai merah keriting yang melonjak 37,8 persen menjadi Rp122.500 per kilogram, menjadikannya salah satu komoditas dengan kenaikan harga tertinggi dalam sepekan terakhir.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional per 13 November 2026, kenaikan serupa juga terjadi pada cabai rawit merah yang naik 22,18 persen menjadi Rp118.150 per kilogram. Selain komoditas cabai, harga beras, daging ayam, dan minyak goreng juga tercatat mengalami kenaikan pada periode yang sama.

Faktor Cuaca dan Pasokan Jadi Penyebab Utama

Para pedagang di pasar tradisional menyebut gangguan pasokan akibat cuaca ekstrem di sejumlah sentra produksi cabai sebagai pemicu utama kenaikan harga. Musim hujan yang mulai intensif di berbagai wilayah penghasil cabai dilaporkan menghambat distribusi dan menurunkan hasil panen, sehingga pasokan ke pasar menjadi lebih terbatas dibandingkan permintaan.

Kenaikan harga cabai yang terjadi hampir bersamaan dengan pelemahan nilai tukar rupiah ke level Rp18.250 per dolar AS turut menambah tekanan terhadap biaya logistik dan distribusi pangan, mengingat sebagian kebutuhan pupuk dan sarana produksi pertanian masih bergantung pada komponen impor.

Dampak terhadap Inflasi dan Daya Beli Masyarakat

Kenaikan harga pangan strategis seperti cabai, beras, dan minyak goreng berpotensi menyumbang tekanan terhadap inflasi volatile food dalam beberapa pekan mendatang. Kelompok bahan pangan bergejolak ini kerap menjadi penyumbang inflasi terbesar pada periode-periode tertentu, terutama saat pasokan terganggu menjelang akhir tahun.

Bagi masyarakat berpendapatan menengah ke bawah, lonjakan harga cabai dan komoditas pangan lainnya secara langsung memengaruhi pengeluaran rumah tangga harian, mengingat cabai merupakan salah satu bahan pokok yang digunakan hampir setiap hari dalam masakan rumah tangga di Indonesia.

Pemerintah Diminta Antisipasi Lonjakan Jelang Akhir Tahun

Sejumlah pengamat pangan mendorong pemerintah daerah dan pusat untuk segera melakukan operasi pasar serta memperkuat koordinasi distribusi antarwilayah guna meredam gejolak harga menjelang periode Natal dan Tahun Baru. Momentum akhir tahun biasanya diikuti peningkatan permintaan pangan yang dapat memperparah tekanan harga jika pasokan tidak segera dinormalisasi.

Badan Pangan Nasional diharapkan dapat mempercepat distribusi cadangan pangan pemerintah (CPP) ke wilayah-wilayah yang mengalami kenaikan harga signifikan, sekaligus memantau jalur distribusi dari sentra produksi ke pasar-pasar besar di kota.

Proyeksi ke Depan

Jika kondisi cuaca membaik dan pasokan dari sentra produksi kembali normal dalam beberapa pekan ke depan, harga cabai dan komoditas pangan lainnya diperkirakan dapat kembali stabil. Namun, jika gangguan cuaca berlanjut hingga akhir tahun, risiko tekanan inflasi pangan pada Desember 2026 dinilai masih cukup tinggi, sehingga memerlukan kewaspadaan dari pemangku kebijakan untuk menjaga stabilitas harga demi melindungi daya beli masyarakat.

Berlangganan gratis WA NEWS EKOIN lewat saluran Whatsapp EKOIN di : https://whatsapp.com/channel/0029VbAEmcR6mYPIvKh3Yr2v